Consulente in Igiene salute e sicurezza nei luoghi di lavoro
Consulente e docente HACCP a Follonica
Supporto le aziende, nel settore alimentare e non, a operare in sicurezza rispettando le normative e le buone pratiche igienico-sanitarie, con concretezza e semplicità.
✅ Manuali HACCP, libri ingredienti, igiene piscina
✅ Consulenza igiene per ristoranti, bar, alberghi
✅ Consulenza sicurezza sul lavoro, aiuto stesura DVR
✅ Formazione in azienda
Il mio approccio
Ogni attività è diversa: per questo parto sempre da un’analisi reale dei processi e del personale, con l’obbiettivo di offrire documenti chiari e percorsi formativi efficaci, pronti da applicare nella quotidianità lavorativa.
Vantaggi
Formazione pensata per i tuoi orari e ruoli
Manuali su misura dell’azienda
Verifiche documentali
Supporto personalizzato in ogni fase del processo
Servizi
I miei servizi per la sicurezza alimentare e sul lavoro a Follonica e provincia di Grosseto.
Manuale HACCP su misura
Redazione o revisione completa del Manuale HACCP, con registri personalizzati e check-list operative, pronti all’uso nella tua attività.
Formazione in azienda
Corsi di formazione direttamente in azienda, rivolti a tutto lo staff. Calendario flessibile in base ai turni di lavoro.
Audit interni
Verifiche documentali e sul campo per preparare l’azienda a ispezioni ufficiali, con report chiari contenenti criticità e soluzioni pratiche.
Gestione allergeni e menù
Creazione e aggiornamento del libro degli ingredienti con supporto nella stesura del menù, secondo la normativa degli allergeni.
Gestione MOCA
Supporto nella gestione dei materiali e degli oggetti a contatto con gli alimenti (MOCA) assicurando conformità al Reg.CE 1935/2004 e alle norme igienico-sanitarie
Analisi di laboratorio
Supporto nell’organizzazione e lettura di analisi microbiologiche, ambientali o di prodotto (in collaborazione con laboratori accreditati).
Consulenza sicurezza sul lavoro
Consulenza sicurezza sul lavoro con supporto pratico nella stesura e gestione del DVR e delle procedure obbligatorie.
Gestione rischio piscine e legionella
Redazione di manuali per la gestione del rischio legionella e l’igiene delle piscine, con supporto nella campionatura dell’acqua da analizzare.
Collaborazioni
Per offrire una consulenza a 360° mi avvalgo di collaborazione con aziende e professionisti del settore.
Bioconsult
Laboratorio analisi
Dott.ssa Alessia Dattilo
Biologa Nutrizionista
News di settore
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al fianco delle aziende
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